Вкусный рисовый суп с гренками Рецепт с пошаговым фото

суп рисовый с гренками рецепт с фото

Иногда так хочется разнообразить обеденные блюда на нашем столе. Очень часто я готовлю борщ, так как у нас в семье он идет на ура. Иногда варю и супчики. Стараюсь каждый раз сделать их оригинальными и очень вкусными. Люблю суп с грибами, с манными клецками и будучи на отдыхе, открыла для себя еще один ароматный суп с рисом и гренками. Дома решила попробовать сварить такой легкий суп и он стал все чаще и чаще появляться на нашем столе. Готовят рисовый суп с гренками чаще всего на курином бульоне.

Именно этот вид мяса больше всего подходит для приготовления такого блюда. Легкий рисовый суп с гренками станет отличным решением вопроса, что приготовить на обед вкусно, быстро и полезно. Для супа  понадобится минимальный набор продуктов и немного времени.   Благодаря сочетанию риса, овощей и гренок, готовить и подавать это первое блюдо  можно и  для детей.

Рецепт суп рисовый с гренками и необходимые продукты:

  1. Куриная спинка или часть грудки
  2. рис круглый — 2/3 чашки
  3. лук репчатый — 2 шт.
  4. лук зеленый свежий или замороженный
  5. морковь — 1-2 шт.
  6. картофель — 3-4 шт.
  7. масло растительное — 100 гр
  8. хлеб белый — 5-6 ломтиков
  9. лист лавровый — пару листочков
  10. соль — 1/2 ст. лож. без горки или по вкусу
  11. зелень
  12. вода — 3,5 литра

Чтобы приготовить бульон, нужно промыть мясо или куриный суповой набор и залить его холодной водой. Поставить кастрюлю на средний огонь, дать закипеть, снять пену с помощью шумовки, прикрыть огонь и оставить бульон еще на 20 мин. Пока варится бульон для приготовления блюда рисовый суп с гренками, можно заняться рисом. Высыпаем его в глубокую тарелку или другую удобную емкость. Промываем под проточной водой 2 — 3 раза и воду сливаем.

 

суп рисовый с гренками рецепт с пошаговым фото суп рисовый с гренками рецепт с пошаговым фото

 

 

 

 

 

 

 

Чтобы сделать гренки ломтики батона нарежем кубиками и отправим в духовку. Для этого ее нужно включить на среднюю мощность, выложить сухарики на противень и подсушить до золотистой корочки. На это понадобится 5 — 10 мин. Сухарики в духовке не оставляйте без присмотра, иначе они могут  подгореть. Как только появится золотистая корка, сразу выключайте духовку и дайте хлебу еще подсушиться пока духовка полностью остынет. Если не хочется сушить гренки для супа в духовке, можно  ломтики хлеба обжарить на сливочном масле и слегка подсолить.

Готовим зажарку из лука и тертой моркови. Для этого на разогретую сковороду наливаем масло, выкладываем лук и морковь, обжариваем до золотистого цвета.

суп рисовый с гренками рецепт с фото суп рисовый с гренками рецепт с фото

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Картофель очищаем от кожуры и нарезаем на кубики. Мне очень нравится в супах наличие большого количества зелени. Нарезаем лук и укроп, чтобы перед готовностью супа отправить их в кастрюлю.

как приготовить рисовый суп с гренками как приготовить рисовый суп с гренками

 

 

 

 

 

 

 

Пока мы готовили сухарики, картошку и лук, наш бульон  уже сварился. Оставляем его на самом медленном огне. Добавляем рис и провариваем его минут 5. Готовую зажарку выкладываем в кипящий бульон и добавляем нарезанную зелень. Если вы  готовите такой суп для детей, то  вместо зажарки просто  опустите в бульон резанный лук и тертую морковь. Кладем пару листочков лаврового листа для придания супу аромата и солим. Я использую очень мало соли, поэтому указанное количество соли в рецепте может показаться недостаточным. Поэтому советую пробовать готовый суп на вкус и досаливать по необходимости.

 

как приготовить рисовый суп с гренками как приготовить рисовый суп с гренками

 

 

 

 

 

 

 

Даем супу прокипеть еще  3 минуты, накрываем крышкой и оставляем настояться на часик. Вот и суп рисовый с гренками готов. Гренки подаются к столу отдельно в глубокой тарелке.

Приятного аппетита и кулинарных успехов!

как приготовить рисовый суп с гренками как приготовить рисовый суп с гренками как приготовить рисовый суп с гренками

Блог Светланы Барабаш

Вкусный рисовый суп с гренками Рецепт с пошаговым фото: 1 комментарий

  1. Это первое блюдо готовится очень просто и быстро, а также очень полезное. Если не добавлять зажаренный лук, то суп рисовый с гренками становится диетическим и еще более полезным. Рис богат множеством полезных веществ и витаминов, а как приготовить рисовый суп с гренками хорошо описано в этом рецепте.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *